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Sofrito c'est d'abord des légendaires "Warehouse parties" londoniennes, qui au fil du temps sont devenues des disques cultes. Ancré dans la culture club britannique, il est aussi influencé par des sonorités des quatre coins du monde. Ses cadences hypnotiques et ses percussions sont inspirées de musiques traditionnelles venant d'Afrique, des Caraïbes et d'Amérique du Sud.
Le catalogue puise ses origines de l'acid boogie nigérienne aux percussions brutes de la Guadeloupe et du Cap Vert, à l'image des mixs et des édits d'artistes tels que Daphni (Caribou), Simbad et Siwo.